Cuisine traditionnelle | Types de cuisine

Soupou Gertö - Plat en sauce

Sauce de poulet fermier et de patates douces

Temps de préparation : 10 min // Temps de cuisson : 1 h 30

Coût : Bon marché // Difficulté : Facile

Soupou Gertö

Latchiri Kössan - Plat

Couscous de maïs au lait caillé - Plat de fête à base de maïs

Temps de préparation : 30 min // Temps de cuisson : 2 h

Coût : Bon marché // Difficulté : Moyenne

Latchiri Kössan

Baru Fida - Plat en sauce

Sauce aux épinards avec beurre de cacahuète

Temps de préparation : 30 min // Temps de cuisson : 2 h

Coût : Moyen // Difficulté : Facile

Baru Fida

Banani loko - Amuse-bouche

Bananne Plantin (Aloko) et sa sauce tomate piquante

Temps de préparation : 10 min // Temps de cuisson : 10 min

Coût : Bon marché // Difficulté : Facile

Banani loko

Kansiyé « Mafé » au poulet fumé - Plat en sauce

Sauce d’arachide au poulet fumé accompagné de Gouiki "purée de plantin"

Temps de préparation : 1h // Temps de cuisson : 2 h

Coût : Moyen // Difficulté : Facile

Kansiyé « Mafé » au poulet fumé

Salade de mangues - Entrée

Une excellente entrée parfumée et très rafraichissante.

Temps de préparation : 10 min // Temps de cuisson : aucun

Coût : Bon marché // Difficulté : Facile

Salade de mangues

Djindjan – Jus de Gingembre - Boisson

Boisson rafraichissante au gingembre.

Temps de préparation : 30 min // Temps de cuisson : aucun

Coût : Bon marché // Difficulté : Facile

Djindjan – Jus de Gingembre

Nectar de Tamarin - Boisson

Boisson douce, acidulée et légèrement sucrée

Temps de préparation : 10 min // Temps de cuisson : 10 min

Coût : Bon marché // Difficulté : Facile

Nectar de Tamarin

Yétissé de poisson - Plat en sauce

Sauce Tilapia (poisson) aux aubergines accompagné de riz aux gombos

Temps de préparation : 40 min // Temps de cuisson : 1 h 30

Coût : Assez cher // Difficulté : Moyenne

Yétissé de poisson

Wouré Bourakhè Magilinkhi - Plat en sauce

Sauce aux feuilles de patate douce et riz blanc

Temps de préparation : 30 min // Temps de cuisson : 40 min

Coût : Moyen // Difficulté : Facile

Wouré Bourakhè Magilinkhi