Salade de fruits de Foulaya - Dessert

Salade de fruits de Foulaya
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : aucun
Localisation : De la basse côte
Végétarien : Oui
Difficulté : Facile
À base de : Fruits
Coût : Moyen
Type de cuisson : Sans cuisson

Un dessert frais, parfumé et léger après un bon plat de résistance. Toujours le plus simple, le meilleur.

A l’origine ce dessert était pas cher, mais il est vrai que de nos jours les bons fruits deviennent de plus en plus rares et chers….

Ingrédients (Pour 6 personnes)

Préparation

  • Éplucher les mangues et découper les en petits dés.

  • Couper la papaye en deux dans le sens de la longueur, épluché, l’épépiner. Découper la papaye également en dés.

  • Éplucher l‘ananas et découper le en petit quartiers morceaux. Je recommande de ne pas enlever le milieu dur qui est bon pour la santé.

  • Éplucher et découpé en quartier le pomelo. Emonder-le et ne garder que la bonne pulpe de l’agrume.

  • Mettez le tout, dans un grand saladier, couper les fruits de la passion en deux et l’ajouter dans le bol à l’aide d’une cuillère. Au dernier moment, éplucher les bananes, découper les en rondelles et les ajouter dans le saladier.

  • Dans une casserole faire bouillir de l‘eau avec le sucre et la gousse de vanille jusqu’à complète dissolution du sucre. Laisser refroidir, pendant ce temps, pressé le jus de citron et l’ajouté au sirop. Arrosez-les fruits dans le saladier du sirop, bien mélanger le tout et laisser la salade de fruit reposée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Conseils et astuces

Selon la saison on peut aussi incorporer un corossol, des goyaves, de la pastèque ou du pamplemousse. Il n’y a pas de limitation, tout dépend de vos goûts et de la saison.