Appelé en français ; Chérimole. Ce fruit est de couleur verte et a la peau épineuse et non comestible. La chair blanchâtre est juteuse, sucrée, très parfumée, un peu granuleuse et acidulée. Elle renferme des graines dures non comestibles. Le fruit ne doit pas trop mûrir, car il fermente. On le consomme nature ou en salade de fruits .Choisir un söpssöp à la peau intacte et le laisser mûrir. Il se consomme souvent nature et en salade de fruit.