L’Hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée, Roselle) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale, notamment en Afrique de l’ouest. Les feuilles sont utilisées dans la cuisine comme condiment et sont bonnes au goût, une fois cuites, elles ont une texture légèrement gluante. On appelle les feuilles en Peul, föllèrè. La fleur de couleur rouge appelée bissap Sénégal est utilisé pour faire, des infusions, thé et cocktails. Très riche en vitamines. Voir aussi bissap.