Lait de vache fermenté pendant environs trois à quatre jours.En Europe,il peut être remplacé par du yaourt nature ou un mélange de fromage blanc et crème fraiche. Aliment principal de peuls du Fouta Djalon. Les peuls sont a l’origine un peuple de nomades et d’éleveurs de bœufs.

CreativeMinds WordPress Plugin CM Tooltip Glossary